肉桂调节血糖 常用八大香辛料吃对了吗?

编辑:小豹子/2018-10-09 15:24

  香辛料对人类的生活一直有很.的影响,不仅在饮食烹调的使用上,甚至是医疗用途上均有着举足轻重的地位。多数人知道要使用香辛料来提升菜肴风味,事实上,香辛料用途甚广,且对健凤凰彩票网(fh643.com)康助益良多,能让人在品尝美食之际也吃入健康,实为不可忽视的一.食材。

  香辛料有如下四个主要作用:

  1. 增添食物美味。

  2. 有助于身体保健和营养补给:许多香辛料的成分都具有杀菌、消炎或降低血压等.效,对健康帮助很.。更被广泛使用在饮食、熏香、营养补给品、药品甚至化妆品中。

  3. 减少盐分摄取:例如高血压患者适合低钠饮食,味道太淡时便可加少量香辛料刺激食欲。

  4. 增加饱足感:荷兰马斯垂克.学(Maastricht University)发现香辛料可以促进新陈代谢,而且易让人.生吃饱的感觉,就比较不会再吃不健康的零食。

  据健康网站Rodale Wellness,以下八种常见的香辛料,有着不容忽视的健康益处:

  1. .蒜

  .蒜最为人熟知的效用是强力杀菌。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)发现.蒜可以预防高血压和心血管硬化。

  需注意的是:肠胃.能不好或是严重肝病患者不可食用过量。

  2. 肉桂

  肉桂可抗炎,降低胆固醇,增强胰岛素敏感性。不论空腹或餐后,肉桂都有助于调节血糖值。

  需注意的是:肉桂所含的香豆素会增凤凰彩票网(fh643.com)加肝脏代谢负担,所以一天食用量须低于2.5克。

  3. 姜

  老一辈的人会喝一碗姜汤来缓解感冒症状。姜还可以抑制恶心、反胃等肠胃不适,改善消化系统问题。

  需要注意的是:姜更适合虚寒体质的人,患有痔疮或毒疮的人不宜食用。

  4. 迷迭香

  迷迭香(rosemary)精油非常受欢迎,淡淡芬芳气息可以提.醒脑、减轻头痛。沐浴乳加入迷迭香可以收敛毛乳,洗发精加入迷迭香能促进头皮的血液循环。英国诺桑比亚.学(Northumbria 凤凰彩票官网(fh03.cc) University)研究还发现,迷迭香香气有提升记忆力.效。

  5. 姜黄

  姜黄(turmeric)主要生长在南亚、印度和印尼,内含丰富姜黄素,能抗炎抗氧化,也能改善肠胃消化系统。

  6. 甘草

  甘草可以减少发炎,提升免疫力,有助于改善血糖值。

  需要注意的是:食用过量会使血压上升,因此高血压患者和心脏病患者比较不适合食用甘草。

  7. 牛至

  牛至又称奥勒冈(oregano),原生于希腊、土耳其、意.利。牛至的抗氧化剂含量非常高,是蓝莓的4倍,橘子的12倍,苹果的42倍。牛至还有抗炎、杀菌、促进消化等.能。

  ?8. 百里香

  百里香(thyme)含有维生素A、维生素C,可以增强免疫力,抗氧化。百里香被制成精油或茶叶,用来止咳,缓解喉咙痛。

  这些香辛料不仅美味,且具有各种各样的效用,绝对是每日饮食生活中少不了的角色。下一次烹饪别忘了加一点香辛料,亲身体验它们.奇的地方。

  责任编辑:唐依旋